Fabrication de fromages régionaux
Gruyère AOP, vacherin AOP, grizzli sont produits sur notre site de production à Ursy.
Créée en 2006, la Fromagerie Régionale est le fruit de la fusion de 4 sociétés de fromagerie: Blessens, Mossel, Esmonts, Ursy et Esmonts-Bionnens. Elle réunit aujourd'hui 27 producteurs du canton de Fribourg et produit jusqu'à 4 millions de litres de lait par an et fabrique 350 tonnes de gruyère. Plus d'infos